Editorial Albatros anuncia el lanzamiento del libro “Curso completo sobre vinos”, escrito por Beat Koelliker y Michael Pleitgen y con comentarios de André Dominé, periodista francés pionero y experto en el tema.
Se trata de una obra práctica que propone a los lectores las diferentes rondas de degustación que se conocen para evaluar los distintos aspectos de las principales cepas. Pensado como un libro de trabajo, además, contiene modelos de formularios para la cata de vinos; fichas prácticas y un glosario.
Síntesis
Una propuesta ideal para aficionados y amantes de las buenas cepas, con ganas de introducirse en este fascinante mundo. En el Prefacio, Michael Pleitgen afirma: “El vino es una cuestión de gustos; por eso, en primer lugar, este libro comprende una instrucción para probarlos y saborearlos…En segundo lugar, nuestra intención es que (el lector) aprenda a conocer las principales cepas, las zonas de cultivo y los estilos de vinos”.
Entre otros, estos son algunos de los temas tratados: preparación de una degustación; recorrido por el mundo del vino; siete cepas clásicas; degustar como un profesional; vino blanco y sus estilos; vino tinto y sus estilos; vinos espumantes y sus estilos; vinos dulces y enriquecidos; diversos vinos y las comidas que acompañan.
Perfil de Beat Koelliker
De joven comenzó a investigar el mundo del vino. Luego de una extensa estadía en Italia, estuvo al frente de la editorial Hallwag en Berna (Suiza), para la cual trabaja actualmente como asesor y autor.
Perfil de Michael Pleitgen
Pedagogo y administrador de empresas, ocupa posiciones de responsabilidad en la industria del vino desde hace más de treinta años.
Perfil de André Dominé
Es uno de los primeros periodistas que empezó a escribir sobre vinos franceses. Desde hace varios años se dedica a viajar por viñedos y a catar vinos en diversas bodegas alrededor del mundo.
Sobre la Colección Biblioteca Visual Albatros
Esta colección reúne libros de calidad que combinan temas siempre vigentes con el profesionalismo de los que saben. Además, los textos contienen un amplio despliegue fotográfico que aporta información gráfica, a la vez que deleita estéticamente.
Ficha técnica
Título: Curso completo sobre vinos.
Autores: Beat Koelliker y Michael Pleitgen.
Comentarios de André Dominé.
144 páginas a todo color.
Medidas: 19,5 x 24,5 cm.
Colección: Biblioteca Visual Albatros.
ISBN 978-950-24-1182-X
Más información: www.albatros.com.ar
