En el marco de un polémico simposio, celebrado en la Facultad de Medicina de la Universidad de Granada (España), llamado “Cerveza, Deporte y Salud”, los especialistas concluyeron que la ingesta moderada de cerveza tras el ejercicio físico favorece la rehidratación de los deportistas.
Un grupo de nutricionistas españoles recomendó incluir esta bebida en la dieta diaria de los atletas.
El cardiólogo Juan Antonio Corbalán aseguró que la cerveza tiene un perfil “excelente” para conseguir una hidratación eficaz del organismo tras el ejercicio físico.
Corbalán destacó que el bajo contenido alcohólico de esta bebida es “absolutamente compatible” con el rendimiento deportivo de alto nivel, “siempre que se tenga en cuenta que la cantidad de cerveza ingerida sea adecuada a la capacidad de metabolizar el alcohol”, y aludió a la necesidad de eliminar determinados tabúes respecto del zumo de cebada, “la primera bebida para el deportista después del agua”, afirmó.
Infobae.com consultó al reconocido médico Miguel Khoury, quien echó por tierra esta insólita conclusión.
“No estoy de acuerdo con que el deportista tome alcohol, menos en el nivel del alto rendimiento”, dijo.
Khoury agregó que la cerveza “tiene vitaminas, pero como teoría es un poco caída de las manos. Ningún médico deportólogo te va a recomendar que tomes algo con alcohol o que forme parte de una dieta. Todo esto puede tener que ver con una movida comercial”.
