El Hotel Madero festejará Año Nuevo con una fiesta temática basada en los deseos que como seres humanos o sociedad compartimos para nuestro futuro.
Basada en los distintos ritos y tradiciones existentes alrededor de todo el mundo, la apertura de una botella y el brindis con los seres queridos despiertan en cada uno, el deseo de renovar las esperanzas y brindar por la paz, el amor, la salud y la familia. Inspirado en éstos valores, Steven Jung creó un menú especial que se podrá disfrutar el 31 desde las 20 hs.
Además, música en vivo y muchas sorpresas más para recibir el 2010.
Luego del brindis, habrá un DJ en vivo y fiesta hasta la madrugada.
Entrada con Islas
PAZ
Del Mar
Salmón bellevue, trucha ahumada, trucha rellena, pulpo, langostinos, frutos de mar, salmón marinado y salmón ahumado
Ostras Frescas
AMOR
Ensaladas
Ensalada caprese, vegetales grillados, arroz basmati al azafrán, langostinos en salsa cocktail, endibias y queso azul, rúcula y palmitos, espinaca y hongos confit, variedad de escabeches
FAMILIA
De Nuestro Terroir
Terrinas, patés en croûte, variedad de quesos y de fiambres.
Fría Gigot de cordero, matambre, vittel tonné, pernil de ternera, carré de cerdo, lechón
SALUD
Panes caseros
Foccacias, grisines, pan de campo, brioche, panes saborizados, pan árabe
Platos Principales
Carré de ternera grillado, risotto de cebada y panceta ahumada con philo crocante de papas, acompañada con salsa Malbec
ó
Conchiglioni relleno con salmón del Pacífico y langostinos sore fondant de girgolas, morillas y frutos de mar
Postre
Sable Breton de almendras, ganache de chocolate con leche y mousse de naranjas
Degustación de Mesa dulce y brindis
ACOMPAÑADO CON VINOS
DV Catena Cabernet-Malbec, Saint Felicien Chardonnay y Saint Felicien Nature.
Valor del menú: Adultos $ 620 menores de 12 años $ 370
Para reservas de fin de año contactarse con Julieta Galli, jgalli@hotelmadero.com
Teléfono: 5776-7752
