PYROS representa una notable colección de los vinos más exóticos de la provincia de San Juan. Sus uvas provienen en su totalidad del exclusivo Valle de Pedernal, un profundo y aislado cañón ubicado en las imponentes estribaciones de los Andes. Sus condiciones geográficas – 1.400 mts. de altura – y climáticas – temperaturas frías y gran amplitud térmica- lo convierten en un lugar deshabitado por el hombre, lejos de toda civilización.